Le produit

Crème fraiche



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Prochaine livraison
Mardi 23 avril

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Producteur : Claire Dubourg

Description :

Elaborée dans nos ateliers, une fabrication garantie fraicheur - DLC de 15 jours

Elaborée dans nos ateliers, une fabrication garantie fraicheur - DLC de 15 jours

Offre(s) disponible(s)

Le producteur
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Claire Dubourg

Entreprise : GAEC de Tartifume
Production : Produits laitiers
Adresse : Pessac (33600)

Description

Tard nous y Fûmes. La légende dit que c’est de cette phrase que vient le nom Tartifume, lieu-dit que l’on retrouve un peu partout en Gironde et probablement au-delà. Cela date du temps où la calèche transportait hommes et marchandises et où les chevaux devaient se reposer, la nuit venue. Là où tard, vous arriviez. Bon, si la production laitière existe depuis bien longtemps, peut-être pas aussi longtemps qu’au temps des calèches, l’activité de transformation est relativement récente et correspond à l’arrivée de Claire, en 2012, nouvellement diplômée et fermement décidée à exploiter au mieux le lait chaudement extrait avec la totalité de sa richesse et de sa diversité, une centaine de vaches obligent.

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