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Cyril SARRADE - Producteur de canards

Le déclic

Agriculteur n’était pas son métier de prédilection. Jeune, Cyril SARRADE était un passionné de rugby et souhaitait en faire son métier. Une succession d’événements (des blessures pour Cyril, le remplacement de son père à la tête de l’exploitation pendant 6 mois) provoque le déclic. Sa passion pour ce métier était née ! Des responsabilités, un amour pour les animaux et des tâches diversifiées, pour Cyril le chemin était tout tracé, il s’investirait dans l’élevage familial.

Pour le jeune producteur, il était très important de travailler sur des produits de qualité dans le respect de l’élevage. Il part du principe que pour avoir un bon produit, le canard doit être rassuré, bien alimenté et bien soigné.

 

L'exploitation

L’EARL Troussin exploite 70 hectares dont 40 hectares de maïs pour alimenter leur élevage. Ils produisent également du triticale (céréale) pour fournir la paille dont ils ont besoin sur l’exploitation.

17 000 canards sont élevés et gavés sur l’exploitation sous le cahier des charges label rouge. Les canetons arrivent à un jour, issus de souche sélectionnée pour le label rouge (plus costauds et plus colorés).

L’investissement réalisé dans les bâtiments, a permis de moderniser le mode d’élevage et de replacer le bien-être de l’animal au cœur des préoccupations. Gestion de la température, de l’humidité, de l’aération et de l’alimentation, c’est une vraie modernisation du mode d’exploitation. Ainsi, l’élevage est dans un environnement beaucoup plus serein et le producteur également. Cyril se soucie tellement de ses canards qu’il leur met même la radio 😉 les cannetons sont rassurés et ce point de repère sonore les suit tout au long de leur vie.

 

En échangeant avec Cyril SARRADE, nous pouvons constater toute sa passion pour son élevage et son exploitation. Il se soucie du bien-être de ses canards et tient à offrir à ses clients les meilleurs produits possibles.

Pour lui « Les agriculteurs sont les super héros de la vie qui font vivre la planète avec des bons produits. »

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